Ephemera Magmatic Lille: Immersive Dining in neuem Vulkan-Restaurant

(eap) Die 2021 von drei Absolventen des Instituts Paul Bocuse gegründete Ephemera Group eröffnete diese Woche ihr mittlerweile fünftes Themenrestaurant, dieses Mal in der nordfranzösischen Stadt Lille (weitere Standorte sind Paris und Angers). Unter ihrem Namen Magmatic lädt die neue Erlebnisgastronomie zu einem Dinner-Erlebnis in einen aufwendig immersiv inszenierten Vulkankrater ein.

© Photo: Lise Sauvage Mittels Projektions- und Spezialeffekttechnologie wird der Speisesaal des Restaurants in einen orange-rot leuchtenden Vulkankrater verwandelt. Ein bedrohliches Brodeln, bebende Gesteinsplatten und Hitze deuten auf seinen bevorstehenden Ausbruch hin… In dieser gespannten Atmosphäre sind die Sinne zusätzlich geschärft, um während des beeindruckenden (simulierten) Naturschauspiels allerlei kulinarische – und ebenfalls thematisch inspirierte – Köstlichkeiten aus der Küche besonders genießen zu können.

Ihre ausgefallenen Konzept-Ideen setzte die Ephemera Group in Lille erneut in Zusammenarbeit mit dem in Paris und New York ansässigen Kreativstudio Superbien um. Darüber hinaus waren auch die Unternehmen Fosphor und Expert Event an dem Projekt beteiligt (technische Umsetzung). Weiterer Partner war wiederholt das Designteam von Henriette & Compagnie.

Während das 2021 eröffnete erste Themenrestaurant der Gruppe – Under the Sea in Paris, lesen Sie auch unser Themenspecial zu „Erlebnisgastronomie“ in EAP 5/2022) – im Zuge von Umbauarbeiten und einer Neugestaltung aktuell geschlossen ist, gibt es mit Jungle Palace und Stellar zwei weitere Erlebnisgastronomien der Ephemera-Marke in der französischen Hauptstadt. Und in Angers (bei Nantes) lockt das Thema Wonder Woods zu einem Dinner der ganz besonderen Art… ■